Nguyên nhân sầu riêng bị sượng do đâu? Cách nhận biết sầu riêng bị sượng? Cách khắc phục sượng cơm sầu riêng như thế nào? Hãy cùng Nhật Nông tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây!
Sầu riêng bị sượng cơm là một trong những nỗi lo lớn nhất của bà con nông dân trồng sầu riêng. Đặc biệt là ở các khu vực như Tây Nguyên & Đồng bằng Sông Cửu Long. Trái sầu riêng sượng không chỉ làm giảm chất lượng hương vị, khó tiêu thụ, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín thương hiệu và giá trị thương phẩm của nhà vườn.
1. Dấu hiệu nhận biết sầu riêng bị sượng cơm
Hiện tượng sượng cơm sầu riêng là khi cơm trái bị cứng, nhão, không chín đều hoặc có màu nâu xỉn, không còn màu vàng đặc trưng. Tình trạng này xảy ra chủ yếu do rối loạn sinh lý trong quá trình phát triển trái. Tùy theo giống sầu riêng, dấu hiệu sượng có thể khác nhau:
Sầu riêng Monthong
- Cơm bị cứng, không tơi xốp.
- Mất màu vàng hoặc cơm có màu nhợt nhạt.
Sầu riêng Ri 6
- Cơm bị “cháy múi”, xuất hiện màu nâu, cơm kém mềm mịn.
Sầu riêng Sữa Hạt Lép
- Cơm nhão, mềm quá mức, xuất hiện hiện tượng “cơm trong”, cháy vách múi.
Sầu riêng Khổ Qua Xanh
- Cơm quá mềm, không thể cầm tay, đặc biệt trong mùa mưa hoặc sau các trận mưa lớn.
Khi gặp các hiện tượng trên, phẩm chất trái bị giảm mạnh, không đạt tiêu chuẩn thương mại.
2. Nguyên nhân sầu riêng bị sượng
Theo các nghiên cứu tại Thái Lan và kinh nghiệm thực tế tại Việt Nam, nguyên nhân gây sượng cơm không nằm hoàn toàn ở giống mà chủ yếu đến từ biện pháp canh tác:
Các nguyên nhân chính gồm:
- Cạnh tranh dinh dưỡng trong quá trình nuôi trái (hoa ra nhiều đợt, đọt non phát triển mạnh).
- Mất cân đối dinh dưỡng: thừa Kali, thiếu Canxi, Magie; bón nhiều đạm.
- Thiếu vi lượng như Bo, Canxi, gây hiện tượng cháy múi.
- Đất ẩm cao, mưa nhiều trước thu hoạch, làm cơm bị nhão, “dở chín dở sống”.
- Quản lý nước không tốt: mực thủy cấp cao làm ảnh hưởng quá trình chín.
- Phân bón không phù hợp: sử dụng phân có gốc Clo (KCl), thiếu Kali chất lượng cao.
3. [5] biện pháp khắc phục hiện tượng sầu riêng bị sượng
3.1 Giảm sự cạnh tranh dinh dưỡng trong quá trình nuôi trái
- Phun phân lá MKP Israel (0-52-34) hoặc KNO3 định kỳ 7 – 10 ngày/lần từ tuần 3 – 12 sau đậu trái để hạn chế ra đọt non.
- Cắt bỏ hoa/trái đợt hai nếu cây không đủ sức nuôi.
- Bón phân đúng liều – đúng thời điểm; hạn chế phân đạm, tránh phân chứa Clo.
3.2 Quản lý nước hiệu quả
- Giữ mực nước trong mương từ 60 – 80cm trong mùa trái lớn.
- Trước khi thu hoạch 25 – 30 ngày, rút cạn nước để thúc chín trái tự nhiên.
- Tránh thu hoạch sau mưa lớn, xới xung quanh gốc để đất nhanh khô. Đợi 3 – 5 ngày mới hái để hạn chế cơm bị nhão.
3.3 Phun xịt phân bón lá bổ sung vi lượng
- Bo (Boron): Phun 15 – 20 ngày sau đậu trái giúp giảm cháy múi.
- Ca(NO3)2: Phun nồng độ 0,2% sau 2 tháng đậu trái.
- MgSO4: Phun sau Ca 15 ngày.
- KNO3: Phun trước thu hoạch 1 tháng giúp cơm chắc, ngọt, đẹp màu.
3.4 Thu hoạch đúng thời điểm – xử lý sau thu hoạch
- Thu đúng ngày:
- Monthong: 115 – 120 ngày sau đậu trái.
- Sữa Hạt Lép: 105 – 110 ngày sau đậu trái.
- Không để trái bị dập, tiếp xúc với đất.
- Có thể xử lý ethephon 0,2% để giúp trái chín đều, giảm sượng.
3.5 Giải pháp chăm sóc khi sầu riêng bị sượng
Nhật Nông giới thiệu bộ sản phẩm hạn chế tình trạng sượng cơm của sầu riêng
- 2kg Kali Nitrat + 1 chai Canxi + 1 chai Kẽm pha 200L nước.
- Phun 2 lần trước khi thu hoạch, mỗi lần cách nhau 7-10 ngày.
Lời kết
Hiện tượng sầu riêng bị sượng cơm hoàn toàn có thể khắc phục nếu bà con hiểu rõ nguyên nhân và áp dụng các biện pháp kỹ thuật một cách hợp lý. Nếu bà con vẫn còn lo lắng hoặc muốn được tư vấn trực tiếp theo từng vườn, hãy liên hệ ngay với Nhật Nông – chúng tôi luôn đồng hành cùng bà con trên con đường nông nghiệp bền vững.
Để nâng cao chất lượng và năng suất, bà con có thể theo dõi các bài viết kỹ thuật và sản phẩm chăm sóc cây sầu riêng trên Website tại đây!
NHẬT NÔNG GROUP – RẠNG NGỜI NÔNG VIỆT
Đồng hành cùng bà con trong quá trình chăm sóc cây trồng năng suất cao!
Bà con theo dõi để cập nhật thêm các bài viết kỹ thuật khác của chúng tôi tại Fanpage: www.facebook.com/phanbonnhatnong
Nếu quý bà con cần tư vấn về sản phẩm hoặc kỹ thuật, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 09.09.45.25.26. Đội ngũ kỹ sư của Nhật Nông sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn tận tình, giúp bà con đạt được hiệu quả cao nhất trong canh tác!
