Xử lý vỏ sầu riêng sau sử dụng như thế nào? Ngành sầu riêng Việt Nam bùng nổ kéo theo lượng lớn vỏ và hạt thải ra mỗi năm. Nhiều dự án khởi nghiệp đang tận dụng nguồn phế phẩm này để sản xuất than sinh học, mỹ phẩm tự nhiên và phân hữu cơ. Góp phần bảo vệ môi trường và phát triển nông nghiệp bền vững.
Ngành sầu riêng bùng nổ: Cơ hội và thách thức môi trường
Ngành sầu riêng Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ với diện tích trồng đạt khoảng 180.000 ha. Trong đó 50% đã cho thu hoạch với sản lượng ước tính 1,5 triệu tấn mỗi năm. Theo Hiệp hội Rau quả Việt Nam (Vinafruit), nhu cầu xuất khẩu tăng cao giúp mang về hàng tỉ USD mỗi năm.
Tuy nhiên, chỉ 30% – 35% trọng lượng quả là cơm sầu riêng. Phần được sử dụng làm thực phẩm. Lượng vỏ và hạt thải ra mỗi năm là rất lớn, gây ra áp lực đáng kể lên môi trường. Nếu tình trạng này kéo dài và không được xử lý đúng cách.
Vậy vỏ sầu riêng làm được gì?
Biến phế phẩm thành tài nguyên – Giải pháp từ các dự án khởi nghiệp
1. Than sinh học và nước đuổi côn trùng từ vỏ sầu riêng
Dẫn đầu trong làn sóng khởi nghiệp xanh, anh Nguyễn Tấn Lộc – người từng thành công với dự án tái chế bã cà phê Lộc Nhân. Hiện ông đang cùng nhóm cộng sự phát triển sản phẩm tái chế vỏ sầu riêng như:
- Than sinh học không khói: Sản xuất bằng phương pháp đốt yếm khí. Có thể thay thế than đá, than gáo dừa. Phù hợp cho các nhà hàng BBQ trong nước. Và hướng đến xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc.
- Nước chưng cất: Vỏ sầu riêng đuổi muỗi và côn trùng, hỗ trợ phát triển cây trồng.
Mô hình này không cần đầu tư quá lớn. Khoảng 200 triệu đồng là có thể vận hành một xưởng nhỏ, giúp xử lý vỏ tại nguồn, giảm chi phí vận chuyển và ô nhiễm môi trường.
2. Hạt sầu riêng – Nguyên liệu mới cho ngành thực phẩm và thức ăn chăn nuôi
Hạt sầu riêng sau khi chế biến có thể được:
- Nghiền thành bột: Dùng làm gia vị bổ sung đạm, thích hợp cho thức ăn chăn nuôi hoặc thực phẩm chức năng.
- Tận dụng như nguyên liệu tiềm năng cho ngành công nghiệp chế biến sâu trong tương lai.
Xử lý vỏ sầu riêng ứng dụng trong mỹ phẩm tự nhiên
Một hướng đi khác đầy triển vọng đến từ Viện Khoa học ứng dụng – Trường đại học Công nghệ HUTECH, với dự án:
- Chiết xuất gel polysaccharide từ vỏ sầu riêng: Ứng dụng trong sản phẩm sữa tắm, mặt nạ nhờ khả năng kháng oxy hóa và kháng viêm.
- Phát triển thạch từ phần cùi trắng: Dùng cho chè, trà sữa. Cách sử dụng vỏ sầu riêng làm trà: Dùng vỏ phơi khô hoặc sao giòn. Sau đó sắc lấy nước uống hoặc pha trà để làm thuốc dân gian. Giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện giấc ngủ và giúp giảm ho.
- Sử dụng phần xơ vỏ: Làm vật liệu lọc nước thân thiện môi trường.
Mặc dù vẫn còn khó khăn về kỹ thuật (như tách phần trắng ra khỏi vỏ), nhóm nghiên cứu kỳ vọng sẽ chuyển giao công nghệ. Cung cấp nguyên liệu đầu vào cho các doanh nghiệp mỹ phẩm thiên nhiên.
Doanh nghiệp lớn hỗ trợ khởi nghiệp xanh
Bà Ngô Tường Vy – Tổng giám đốc Công ty Chánh Thu, đơn vị xuất khẩu sầu riêng lớn – cho biết:
“Mỗi ngày trong mùa thu hoạch, công ty phải xử lý hàng trăm tấn vỏ sầu riêng, gây ra áp lực lớn về môi trường. Chúng tôi rất quan tâm và đang hỗ trợ nhiều dự án khởi nghiệp sử dụng vỏ sầu riêng để tạo ra giá trị.”
Xử lý vỏ sầu riêng – Nguồn phân hữu cơ tiềm năng
Không chỉ dừng lại ở than sinh học hay mỹ phẩm, vỏ sầu riêng còn có thể tái chế làm phân hữu cơ, theo ông Nguyễn Văn Mười, Phó tổng thư ký Vinafruit. Việc này sẽ:
- Giảm chi phí đầu tư cho nông dân (vì tiết kiệm được phân bón).
- Góp phần thúc đẩy nông nghiệp sạch và phát triển bền vững.
Kết luận: Phế phẩm không còn là rác – Tương lai xanh từ sầu riêng
Với sự vào cuộc của các nhà nghiên cứu, doanh nghiệp và cộng đồng khởi nghiệp, những thứ từng bị xem là rác thải như vỏ và hạt sầu riêng nay đã trở thành tài nguyên giá trị.
Việc tái chế phế phẩm nông nghiệp không chỉ góp phần giảm thiểu ô nhiễm, mà còn mở ra cơ hội lớn cho nông nghiệp tuần hoàn, sản phẩm thân thiện môi trường và kinh tế xanh tại Việt Nam.
Để nâng cao chất lượng và năng suất, bà con có thể theo dõi các bài viết kỹ thuật và sản phẩm chăm sóc cây sầu riêng trên Website tại đây!
NHẬT NÔNG GROUP – RẠNG NGỜI NÔNG VIỆT
Đồng hành cùng bà con trong quá trình chăm sóc cây trồng năng suất cao!
Bà con theo dõi để cập nhật thêm các bài viết kỹ thuật khác của chúng tôi tại Fanpage: www.facebook.com/phanbonnhatnong
Nếu quý bà con cần tư vấn về sản phẩm hoặc kỹ thuật, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 09.09.45.25.26. Đội ngũ kỹ sư của Nhật Nông sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn tận tình, giúp bà con đạt được hiệu quả cao nhất trong canh tác!
