Tại sao sầu riêng bị đắng? Nhiều người yêu thích ăn sầu riêng nhưng lại không thích vị đắng đặc trưng của chúng. Vậy bà con đã hiểu nguyên nhân khiến sầu riêng mình trồng có vị đắng chưa? Mời bà con tham khảo bài viết sau đây của Nhật Nông nhé!
1. Nguyên nhân khiến sầu riêng bị đắng
Có thể do một số yếu tố sau:
Sầu riêng chưa chín hoàn toàn nhưng đã bị thu hoạch sớm và đem bán.
Sầu riêng chín quá nhưng không được ăn ngay, để lâu trong thời gian dài có thể dẫn đến hiện tượng bị đắng hoặc có vị chua, hỏng.
Đặc điểm giống cây sầu riêng
- Sầu riêng khổ qua xanh: Vị đắng nhẹ kết hợp với ngọt thanh, tạo nét đặc biệt.
- Sầu riêng Musang King: Vị béo ngậy với chút đắng nhẹ ở hậu vị.
- Sầu riêng Ri6: Vị đắng nhẹ, được cân bằng bởi vị ngọt thanh.
Cây sầu riêng bị thiếu chất dinh dưỡng như kẽm, đồng, boron, kali, magie và canxi để phát triển khỏe mạnh, nếu thiếu hụt sẽ ảnh hưởng đến sự hình thành quả và có thể khiến quả bị đắng.
Sầu riêng nếu bị sâu đục vào quả sẽ tạo ra các vết thương, tạo điều kiện cho nấm và vi khuẩn xâm nhập. Những tác nhân này sẽ phân hủy các chất hữu cơ trong quả, sinh ra axit và khiến quả bị đắng.
Sử dụng hóa chất để ngâm hoặc tẩm, nhằm ép sầu riêng chín nhanh hơn.
2. Giải pháp hạn chế sầu riêng bị đắng cho nhà nông?
Bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cần thiết
Bà con cần bổ sung Organic Cal Canxi hữu cơ pha 500ml cho 400 – 500 lít nước. Phun từ khi hình thành trái đến khi thu hoạch.
Thành phần:
- Canxi: 10%.
- Bổ sung Bo, Zn, Cu, Mn, Mg, Mo dạng vết.
Hấp thụ nhanh trên lá và trái, hiệu quả rõ rệt, chống nứt trái sầu riêng được nhập khẩu 100% Anh Quốc.
Giúp khắc phục tốt các vấn đề trên quả như: loại bỏ vị hăng, đắng, vết đốm trên quả, thối ruột, héo quả, nứt quả, rỗng quả, cháy nắng, bể đầu gia sầu riêng. Và các vết tổn thương khác trên quả. Cải thiện và năng cao chất lượng cũng như phẩm chất quả.
Kiểm soát sâu bệnh cho cây sầu riêng
Ngoài việc bón phân đầy đủ, việc kiểm soát sâu bệnh cho cây sầu riêng cũng rất quan trọng, đặc biệt trong giai đoạn mang quả, khi cây dễ mắc bệnh do nấm Phytophthora. Để phòng ngừa bệnh, bà con cần phun thuốc theo 4 đợt:
- Đợt 1: Khi cây chuẩn bị ra hoa.
- Đợt 2: Sau khi xả nhụy được 60 ngày.
- Đợt 3: Sau khi xả nhụy được 100 ngày.
- Đợt 4: Sau khi thu hoạch.
Ngoài ra, nếu phát hiện cây có dấu hiệu bị nhện đỏ, rầy phấn trắng, rầy xanh, bà con có thể sử dụng thuốc trừ bệnh như:
Thu hoạch sầu riêng đúng thời điểm
Thu hoạch sầu riêng đúng thời điểm là yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng và hương vị của quả. Khi thu hoạch đúng ngày, sầu riêng sẽ có độ chín hoàn hảo, vị ngọt đậm đà và không bị đắng.
Bà con không nên sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc hoặc liều lượng quá mạnh để ép sầu riêng nhanh chín, vì điều này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng quả mà còn làm giảm uy tín của bà con.
Để nâng cao chất lượng và năng suất, bà con có thể theo dõi các bài viết kỹ thuật và sản phẩm chăm sóc cây sầu riêng tại đây
NHẬT NÔNG GROUP- RẠNG NGỜI NÔNG VIỆT
Đồng hành cùng bà con trong quá trình chăm sóc cây trồng năng suất cao!
Bà con theo dõi chúng tôi tại Fanpage: www.facebook.com/phanbonnhatnong
