Cây mắc ca – loài cây được ví như “nữ hoàng quả khô” – đang phát triển mạnh tại Lâm Đồng và các vùng lân cận. Với lợi thế khí hậu, thổ nhưỡng cùng định hướng phát triển bền vững, mắc ca được kỳ vọng sẽ trở thành ngành hàng “cây tỷ đô” tiếp theo. Cùng sánh vai cùng sầu riêng trong hành trình nâng tầm nông sản Việt.
Tiềm năng lớn từ vùng đất Lâm Đồng
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, hiện toàn tỉnh có gần 16.000 ha mắc ca. Trong đó diện tích kinh doanh khoảng 6.600 ha. Sản lượng năm 2025 dự kiến đạt 13.700 tấn, tăng 48% so với năm 2024.
Đặc biệt, khoảng 80% diện tích mắc ca được trồng xen trong vườn cà phê, hồ tiêu, cao su… Vừa tận dụng đất, vừa tạo hệ sinh thái bền vững. Đây là lợi thế lớn giúp nông dân tăng thu nhập và đa dạng hóa nguồn lợi từ nông nghiệp.
Liên kết sản xuất – chìa khóa nâng giá trị mắc ca
Tại Lâm Đồng, nhiều hợp tác xã (HTX) đã đóng vai trò “người tổ chức” sản xuất. Các HTX liên kết chặt chẽ với nông dân từ khâu cung ứng giống, kỹ thuật VietGAP, hữu cơ đến thu hoạch và chế biến. Khi sản xuất đồng bộ, sản phẩm dễ kiểm soát chất lượng, nâng cao uy tín trên thị trường.
Song song, các doanh nghiệp chế biến như Công ty TNHH Mắc Ca Việt đã trở thành “bệ phóng” đưa sản phẩm vươn xa. Với dây chuyền rang nứt vỏ đặt ngay tại vùng nguyên liệu, mỗi năm doanh nghiệp chế biến khoảng 200 tấn hạt sấy nứt, 2 tấn nhân hút chân không và 2.000 lít dầu mắc ca. Đạt chuẩn ISO 22000, tiêu thụ rộng rãi trong nước và hướng đến xuất khẩu.
Thách thức trên hành trình trở thành cây tỷ đô
Dù tiềm năng lớn, ngành mắc ca vẫn đối diện nhiều khó khăn:
- Thời gian kiến thiết dài, năng suất chưa đồng đều.
- Nhiều hộ trồng giống thực sinh, xen canh phức tạp, khó quản lý chất lượng.
- Sâu bệnh chưa có thuốc đặc trị.
- Sản xuất nhỏ lẻ, hệ thống chế biến còn dừng ở sản phẩm truyền thống như hạt sấy nứt.
Nếu không sớm chuẩn hóa giống, quy hoạch vùng nguyên liệu và đầu tư chế biến sâu, mắc ca khó chinh phục được thị trường quốc tế vốn rất khắt khe.
Định hướng phát triển mắc ca bền vững đến 2030 – 2050
Lâm Đồng đặt mục tiêu:
- Đến 2030: 37.000 ha, sản lượng 48.000 tấn, trên 90% được chế biến.
- Tầm nhìn 2050: 50.000 ha, sản lượng 90.000 tấn. ình thành chuỗi giá trị hoàn chỉnh từ giống – nguyên liệu – chế biến sâu – thương mại xuất khẩu.
Để đạt mục tiêu, tỉnh tập trung vào:
- Chuẩn hóa giống, chỉ trồng cây ghép từ dòng năng suất cao, chất lượng đồng đều.
- Ứng dụng công nghệ cao, sản xuất theo VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ.
- Đầu tư chế biến sâu: dầu mắc ca, sữa hạt, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng.
- Xây dựng thương hiệu “Mắc Ca Lâm Đồng” gắn với OCOP, mở rộng thị trường trong nước và quốc tế.
Kết luận: Mắc ca – cơ hội vàng cho nông nghiệp Lâm Đồng
Với môi trường phù hợp, hiệu quả kinh tế rõ rệt và vai trò trong sinh kế bền vững cho nông dân, mắc ca có đầy đủ điều kiện để trở thành cây tỷ đô tiếp theo.
Tuy nhiên, để biến tiềm năng thành hiện thực, cần sự phối hợp chặt chẽ giữa nông dân – HTX – doanh nghiệp – nhà quản lý trong việc chuẩn hóa giống, tổ chức vùng nguyên liệu, chế biến sâu và xây dựng thương hiệu.
Mắc Ca Lâm Đồng – từ “nữ hoàng quả khô” đến “cây tỷ đô”, liệu có thành hiện thực? Câu trả lời nằm ở quyết tâm đồng lòng của cả chuỗi giá trị.
Để nâng cao chất lượng và năng suất, bà con có thể theo dõi các bài viết kỹ thuật và sản phẩm chăm sóc cây sầu riêng trên Website tại đây!
NHẬT NÔNG GROUP – RẠNG NGỜI NÔNG VIỆT
Đồng hành cùng bà con trong quá trình chăm sóc cây trồng năng suất cao!
Bà con theo dõi để cập nhật thêm các bài viết kỹ thuật khác của chúng tôi tại Fanpage: www.facebook.com/phanbonnhatnong
Nếu quý bà con cần tư vấn về sản phẩm hoặc kỹ thuật, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 09.09.45.25.26. Đội ngũ kỹ sư của Nhật Nông sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn tận tình, giúp bà con đạt được hiệu quả cao nhất trong canh tác!
